Тост с авокадо и яйцом пашот

Если вы ищете рецепт идеального пп завтрака - это он! Хрустящий тост, слой нежного авокадо и вытекающее яйцо пашот заряжает энергией и хорошим настроением на весь день.


Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб - 1 тост

Творожный сыр без вкусовых добавок

Яйцо - 1 шт

Авокадо Хаас - 1\2 шт

Уксус яблочный\столовый - 1 ст. ложка

Соль, перец по вкусу

Вода - 1 литр


По желанию подсушиваем хлеб в тостере. Вскипятить 1 литр воды, уменьшить огонь до минимального, чтобы не было бурления. Влить 1 ст. ложку уксуса. Создать ложкой воронку и в ее центр сразу влить яйцо. Варить яйцо пашот 3 минуты, затем откинуть на блюдце или салфетку.


Половину авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Вторую половину замотать пищевой пленкой и убрать в холодильник. Авокадо размять ложкой до кашицы или нарезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить по вкусу.





Тост смазать тонким слоем творожного сыра, затем выложить авокадо, а сверху яйцо пашот. Приятного аппетита!


+ Видео-рецепт: