.png)
Эти нежные, вкуснейшие куриные котлеты не оставят равнодушными вас и вашу семью! Попробуйте их - и вы больше никогда не сможете есть обычные жирные котлеты. Низкокалорийные котлетки можно щелкать, как семечки - рука всегда тянется за добавкой!
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Морковь - 1 шт
Яйца - 3 шт
Овсяная мука - 2-3 ст ложки
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Горчица - 1 ч ложка
Соевый соус - 1-2 ст ложки
Приправы для курицы, соль - на вкус
Куриное филе освобождаем от жировой прослойки и нарезаем крупными кусками.
Перетираем филе в блендере до однородной массы.
Морковь трём на терке.
Лук и чеснок нарезаем как можно мельче.
В большой миске смешиваем перетёртое куриное филе, морковь, 3 яйца, лук и чеснок, горчицу и остальные приправы. Я использую еще копчёную паприку.
Хорошо все перемешиваем, формируем небольшие шарики и отправляем на разогретую сковородку. Смазываем кулинарной кисточкой сковороду каплей оливкового масла. Жарим по 1-2 минуты с каждой стороны до появления корочки, но так, чтобы внутри мясо было сырым.
Смазываем пергамент каплей оливкового масла и плотно выкладываем котлеты.
Отправляем в духовку на ±30 минут при 180 градусах "верхний и нижний подогрев".
Подождите, дайте котлеткам немного остыть!
Подавать можно с бурым рисом/спагетти и овощами. Приятного аппетита!
